文|新浪财经 原祎鸣

“和路雪旗下主要产品的零售价近期普涨。可爱多系列从5元零售价上涨0.5元；梦龙系列从10元零售价上涨至11元，不同款式另有调价”。

(资料图片仅供参考)

新浪财经从多位经销商处，以及和路雪北京及河北直营代理商处获悉，和路雪已于近日调价，主要产品涨幅额度约为10%。路雪官方客服确认此事。

近10年来，和路雪先后经历了多次调价。以可爱多为例，2012年从3元涨至4元；2019年涨至5元，2023年开年又涨为5.5元。

虽然涨价浮动不大，但有专家指出，正是因为和路雪长期创新难，没有第二增长曲线，因此受到原材料上涨等压力时，只能选择涨价的方式。

值得注意的是，和路雪母公司联合利华近期财报显示，其销售额为79亿欧元，同比增长9%，销量却下滑了0.7%。这也意味着，在全球范围内，和路雪已经靠涨价，赚了更多钱。

开年“第一涨”，“可爱多”还可爱吗？

新浪财经走访了多线下门店，并从和路雪的北京、河北总代理处等多方面证实，近期，和路雪旗下产品近乎全部价格上涨，幅度均在10%上下。

“涨价主要是因为原材料的上涨，其实本来去年就打算调价的，但当时因为疫情等原因一直拖着没涨，这一次全国范围内同步涨价了。”和路雪北京代理告诉新浪财经。

具体而言，可爱多系列的终端零售价从5元涨到了5.5元；梦龙系列中，香草、卡布奇诺、抹茶、白巧克力从9元涨到10元、黑松露口味从10元涨到11元，双重脆巧则从12元涨到了13元……

简言之，10元上下的产品的终端零售价单价均上涨了1元，经销商进货价单价也上涨了0.5元。

根据和路雪母公司联合利华中国官网显示，其冰淇淋业务包含可爱多、梦龙、千层雪、和路雪、So Good 轻优、小小和路雪等。

而此次涨价主要波及了畅销产品可爱多、梦龙和和路雪。

近10年来，和路雪先后经历了多次调价。以可爱多为例，2012年，从3元涨到了4元；2019年又涨到了5元，2023年开年涨至5.5元。

而这一波涨价的原因是显而易见的。盘古智库高级研究员江瀚和高级乳业分析师宋亮都指出，各国的通胀严重，物流、人工、原料产品等方面都在明显上涨，因此很多大品牌最后都只能选择通过调价，来应对成本上升带来的压力。

根据欧睿国际咨询的数据显示，从2015年至2020年，中国整体冷饮平均单价上涨了30%。2018年刮起“互联网+”的东风更是带来了一系列网红品牌，部分雪糕品牌跨入10元的高价门槛。它们试图在普通的配方里加入稀缺的配料，将外包装做得精美时尚，从内到外让冰淇淋变成了“普通人吃不起”的样子。

步入2022年，即使“雪糕刺客”、“买不到便宜的雪糕了”的吐槽声不断，多个品牌仍然在持续涨价，伊利旗下的老冰棍身价从0.5元上涨到了1.5元，巧乐兹则涨到5元、甄稀更是直升至8元；蒙牛的“随变”也将价格提至3元，蒂兰圣雪因口味不同调价至20元—30元不等。

不仅仅是雪糕，雀巢首席执行官马克·施耐德近日同样表示，雀巢今年将不得不进一步提高食品价格，以抵消更高生产成本，但价格增幅不会像2022年那么大。

不过，宋亮指出，虽然涨价会“劝退”一部分消费者，但由于调价的比例不高，并且冰淇淋品类吸纳价格波动的能力也较高，对整体市场以及企业层面的收入角度而言，都不会造成太大影响。

“和路雪定位的是中高端用户，在消费者端能长期占有市场也证明其品牌声誉度不错，所以喜欢和路雪的消费者仍然会购买。”

数据显示，即使冰淇淋的价格年年上涨，消费者的热情似乎也没有缩减，冰淇淋的年销量也一直在上涨。华经产业研究院发布的《中国冰淇淋行业简版分析报告》指出，2015年—2021年，国内冰淇淋/雪糕行业市场规模逐年增长。2015年，我国冰淇淋市场规模为839亿元，到2020年已经达到1470亿元，2021年市场规模超过1600亿元，约是2015年的两倍，中国冰淇淋/雪糕市场规模稳居全球第一。此外，中国人均冰淇淋年消费量约为3.5升，与西欧国家人均消费量6升—8升相比，上涨空间仍然巨大。

销售额上涨销量下滑，靠涨价支持业绩？

涨价，也成了近年来和路雪增收的主要途径。根据欧睿信息的数据，从2016年到2021年，以零售总额来看，和路雪的市场排名始终保持第二之位，仅次于伊利。“这足以证明和路雪在消费者层面的口碑不错、受众面较广、消费者的偏好度也较高。”

但江瀚认为，作为一个老牌雪糕品牌，和路雪这些年并没有出彩的雪糕产品出现，更缺乏现象级的爆款。“所以对当前的和路雪来说，提升利润最好的手段只有涨价。即使是在市场上已经取得了很高的地位，找到自己的创新点仍然是重要的。”

据天眼查App显示，和路雪（中国）有限公司（以下简称为“和路雪中国”）成立于1993年5月，注册资本1.8亿美元，法定代表人为龙嘉华，由联合利华全资控股。

而近日，联合利华发布的2022年业绩报告显示，其销售额为79亿欧元，同比增长9%，可销量却下滑了0.7%。这也意味着，冰淇淋销售额虽有增长，但主要依靠的是涨价。

不过，联合利华方面仍然表示，将继续提高洗涤剂、肥皂和包装食品的价格，以抵消不断上涨的投入成本，并在2023年下半年缓解这些上涨。

此外，天眼查App上还显示，和路雪中国涉及数十条法律案件，案由包括劳动争议、产品责任纠纷等。其中一条显示，和路雪的一家供应商上海绿洲源香料股份有限公司曾被上海市市监局列入经营异常名录，原因为“公示企业信息隐瞒真实情况、弄虚作假”。该公司客户中最大规模企业为联合利华，公司大股东黎伟伦是失信被执行人，限制高消费。

上一次和路雪登上热搜还是两年前。彼时，有网友质疑，国内版的梦龙大比例使用植物油，只有少量的奶粉，因此只能称为“植脂型冰淇淋”，而其在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的。

梦龙MAGNUM官微随后回应质疑称，根据国家标准GB/T31114对冰淇淋的定义，梦龙产品属于其中的一类组合型植脂冰淇淋，因为梦龙产品是冰淇淋和巧克力的搭配，这里的“植脂”指的是冰淇淋选用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋中使用了植脂末。

但梦龙的避重就轻，并未对海内外双标问题进行回应的高傲态度，仍然让梦龙一度败尽好感，国内骂声一片。

而近年来业务全靠“吃老本”的和路雪，未来出路又是在哪里？在下一次面临成本上涨的压力时，和路雪又能否真正创造出产品的“第二增长曲线”？