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自食品安全“两个责任”工作开展以来，我市第一时间建立起市、县、乡、村四级对应包保关系，多措并举、多管齐下，扎实推动包保工作机制落地见效和“两个责任”工作落地落细。

市食安委积极组织包保干部开展“食安督APP”培训，组织企业“三员”认真学习使用“查安康APP”。截至3月底，市级包保干部深入各自包保主体，通过听取汇报、现场询问、实地检查等方式，详细了解企业食品安全制度建立，食品安全总监、食品安全员设立、公示，及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等情况，实地检查企业记录台账、食品加工间、操作间、仓库等区域环境卫生及原料采购储存、加工制作等各环节操作流程，全面完成对应的16家A级市场主体一季度督导任务，有力督促了各企业主要负责人、食品安全总监和安全员“三类关键人”落实安全责任，守牢食品安全底线。

（记者：李岸；编辑：吴存德；校对：王振伟；审核：贾星慧）